Primamix: ICING SUGAR

PT. INTI BOGA PRIMA

PT. INTI BOGA PRIMA adalah Perusahaan yang berlokasi di Daerah Cibubur - Bogor yang memproduksi makanan salah satunya bermerk dagang Primamix.
Dan untuk saat ini Primamix hanya dipasarkan untuk Distributor, Agen dan Pemakai Besar atau Industri termasuk Home Industri. Dengan kata lain, Primamix belum dipasarkan pada tingkat Retail dan Rumah. Oleh sebab itu kemasan dari Primamix masih dalam bentuk jumlah yang besar yaitu Kemasan 10 kg dalam bentuk Bag atau Kantong. Dan hanya untuk beberapa produk, ada kemasan yang berisi 5 kg dalam bentuk Doez atau Box.

Icing Sugar dari Primamix adalah Gula Halus yang sudah disesuaikan untuk menggantikan gula pasir dalam proses pembuatan roti ,kue dan kue kering / cookies, berbentuk butiran putih yang halus dan rasanya manis.

Guna dan Pemakaian Dusting Sugar

Dusting Sugar atau biasa disebut juga Dusting Donut biasa di gunakan sebagai taburan di atas kue atau roti ini berwarna putih,lembut dan tidak lengket/basah.

Berbeda dengan Gula Halus, maka Dusting Sugar dari Primamix ini sudah disesuaikan pemakaiannya untuk tidak cepat mencair jika dijadikan topping ( bagian atas kue, roti atau donut ).

Dusting Sugar dari Primamix ini tahan sampai 2 atau 3 hari,dengan cacatan bila cara pembuatan adonan kue atau roti sudah benar sampai dengan produk itu selesai di buat.

Ada beberapa kesalahan2 konsumen yang biasa terjadi dan menyebabkan kue atau roti itu cepat basah atau lengket antara lain :

a.Proses penyimpanan dusting donat tidak benar misalnya

- dekat dengan kompor/oven.

- setelah digunakan tidak ditutup kembali dengan baik.

- tidak dialasi ,yang menyebabkan dusting cepat basah saat digunakan .

b.Menggunakan minyak curah yang kualitasnya kurang baik.

c.Setelah proses penggorengan donat tidak ditiriskan dengan baik dari minyaknya.

d.Sebaiknya proses penaburan dusting adalah saat donat atau kue itu dalam keadaan tidak panas dan tidak terlalu dingin (suam suam kuku ).

Seputar Custard Powder dari Primamix

Custard Powder dari Primamix adalah powder atau bubuk instant berwarna krem kekuningan yang mempunyai rasa yang gurih dan manis dengan aroma yang harum.

Disebut Instant karna pembuatannya sangat mudah, bisa dikatakan hanya dengan mencampur air dingin saja.

Yaitu 1 kg Custard Powder Primamix hanya dicampurkan dengan 1800 - 2000 cc air es , dikocok dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer.

Bila ingin menggunakan Rum hanya diteteskan seujung sendok teh saja bila suka.

Custard Powder Primamix ini juga biasa digunakan untuk isian roti atau kue bahkan bisa juga untuk topping (bagian atas roti atau kue).selain itu bisa dimakan langsung setelah proses pembuatan atau setelah proses oven.

Proses penyimpanan sebaiknya ditutup kembali dengan benar setelah digunakan dan tidak ditaruh dekat dengan tempat yang panas

PT. INTI BOGA PRIMA

ICING SUGAR

1 comment: